Mirisi i okusi Mediterana
Mirisi i okusi Mediterana
Restoran Taria
Restoran Taria
Jelovnik našeg ekskluzivnog restorana je ljubavno pismo Istri: na njemu ćete pronaći lokalne plodove mora, začinsko bilje i maslinovo ulje. Uparen s lokalnim vinima i autorskim koktelima, naš jelovnik jamči gastronomski doživljaj ukorijenjen u istarskoj tradiciji.
Suvremena istarska kuhinja i odabrana vina u opuštenom, elegantnom ambijentu
Doživite kulinarsko umijeće uživo – od pečenja cijelih komada mesa do filetiranja ribe pred vama
Tematske večeri s degustacijskim menijima koje osmišljava naš chef
01
Kulinarska baština
Regionalno meso i riba od lokalnih proizvođača s jedinstvenim Taria potpisom – spoj klasičnih mediteranskih recepata i moderne kuhinje.
Specijaliteti poput sporo pečene janjetine, jadranskog brancina ulovljenog udicom ili rebra boškarina pripremljeni su uz mnogo pažnje kako bi cijeli tanjur bio izbalansiran. Ovi tradicionalni recepti upotpunjuju jelovnik autentičnim okusima stare istarske gastronomije.
02
Suvremena kuhinja
Ako ste raspoloženi za laganije obroke, u ponudi imamo hrskave sezonske salate, tople žitarice i pažljivo osmišljenu vegetarijansku ponudu.
Naglasak je na lokalno uzgojenim i prikupljenim namirnicama, jasnog okusa i blago začinjenima prema lokalnim kulinarskim običajima. Ta laganija jela jednako su promišljena i ukusna kao i svako glavno jelo.
03
Lokalno nabavljeno
Lokalno uzgojene namirnice prikupljaju se svakodnevno i kao takve čine sponu između jelovnika i krajolika tik uz resort.
Zamislite rajčice pod toplim suncem, skutu od kozjeg mlijeka u pletenim košarama i citruse ubrane u zoru. Posebnu ponudu na jelovniku baziramo na mikrosezonskim namirnicama poput šparoga u travnju, šumskih gljiva nakon prvih jesenjih kiša i zrelih smokava u kolovozu. Uživamo u praćenju ritma obližnjih polja i obale – a naš jelovnik prati kalendar žive Istre.
Meni
DORUČAK TARIA
Istarski pršut, buđola (sušeni svinjski vrat), istarska kobasica, tvrdi ovčji sir, sir s tartufima, masline.
€18.00
„OKUS MORA”
Bakalar na bijelo, pašteta od brancina, marinirani inćuni, dimljena orada, marinirani repići kozica, kapari.
€25.00
DOBRO JUTRO, ISTRO
Pečena istarska kobasica, hrskava panceta, jaja na oko, pečene šparoge.
€16.00
VEGETARIJANSKA BRUSCHETTA
Hummus, cherry rajčice, avokado, bosiljak.
€12.00
BRUSCHETTA „ISTARSKI OKUS”
Pašteta od pečene paprike i istarskog sira (skute), pečeno povrće (tikvice), cherry rajčice, istarski pršut.
€14.00
ZELENA MEDITERANSKA BRUSCHETTA
Namaz od šparoga i avokada, poširano jaje, dimljeni losos.
€16.00
Naš chef je veliki poznavatelj okusa Istre i brine se da svaki tanjur ispunjava — i nenametljivo nadmašuje — vaša očekivanja.
Želite li rezervirati stol?
REZERVACIJA U RESTORANU
ADRESA
Taria Resort, Ulica Lanterna 15, Tar
Taria Bar
Taria Bar
Taria Bar je živo srce resorta: doživite zalaske sunca u žarkim bojama i opustite se uz koktele s lokalnim sastojcima i odabrana žestoka pića! Svako piće prožeto je toplinom Istre i laganim ritmom večeri.
Taria Bar mnogo je više od klasičnog bara – ležeran lounge u kojem vas niski kaučevi, lanterne i miris morske soli pozivaju na opušten razgovor od podneva do kasno u noć. Lokalna vina hlade se u mramornim posudama, craft piva i voćni cideri spremno čekaju na točenje, a jelovnik malih istarskih zalogaja pravit će vam društvo dugo nakon zalaska sunca.
ODABIR AUTORSKIH KOKTELA
TAR SPRITZ
ODABIR AUTORSKIH KOKTELA
HUGO SPRITZ
ODABIR AUTORSKIH KOKTELA
Lemon rush
01
03
Želite li rezervirati stol?
REZERVACIJE ZA BAR
ADRESA
Taria Resort, Ulica Lanterna 15, Tar